Novidades no Friday Cooking!!!
A Aline às vezes não consegue fazer as receitas pra colocar aqui no blog (por isso a ausência), então a minha madrinha-linda-querida-fofa-cozinheira-bióloga-nerd-que eu amo-amiga de infância Flávia que é uma super curiosa na cozinha, resolveu ajudar por aqui para as meninas não ficarem sem o FC por muito tempo. Então, toda vez que a Aline não puder, entra um post dela =] Ela ficou com vergonha de fazer o post então eu mesma faço e no próximo, ela faz!!!
Mas vamos ao que interessa. Ela ensinou uma calda de chocolate suuuuper simples e tentadora! A receita, comentários e texto abaixo, são todos dela =]
Você vai precisar de:
- 1 xícara de água
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 4 colheres de chocolate em pó
Obs¹.: Nunca sigo as medidas e vou no tato, então, se ficar muito mole, coloca mais açúcar, se ficar claro, mais chocolate, se ficar grosso, água, mas leite já acho o bastante, é bom pôr pouco.
Obs².: É a calda mais básica e barata que se pode fazer. Preferi não colocar margarina, então essa calda endurece com o tempo e não fica boa se guardar. Tem que comer na hora =P
Como fazer:
A idéia é fazer tipo um caramelo de chocolate. Então começa com a água e o açúcar na panela em fogo baixo, até que fique em uma consistência mais grossinha. Isso vai demorar um pouco, porque tem que usar fogo baixo o tempo inteiro para não queimar no fundo e ficar líquida em cima.
Antes de ficar muito grosso, coloque o leite e o chocolate e fica mexendo sempre. Aí sim espera até ficar com consistência de calda (ou um pouco antes, porque quando esfria, já engrossa mais um pouco). Pronto!!!
O que fazer com ela:
O mais legal é colocar ela bem quente em cima do sorvete, que fica uma indecência de bom! No caso, eu piorei a situação e, além do sorvete de flocos, pus morango e banana. Espiem só:
Foto: Flavia :)
Agora sou eu, Thienny, de novo (calma, eu não sou bipolar). Minha madrinha não é fofa??? Ai AMOOO de paixão! Coloquei a foto pra dar água na boca mesmo. Outra coisa que deve ficar ótima também é essa caldas nos pancakes que a Aline já ensinou aqui. Por favor meninas, façam, acabem com essa dieta DJÁ e me contem como que ficou, que coisinhas vocês inventaram em casa e tals. Tô curiosa!!!
Beijos,
Thienny
2 comentários:
sim! fiz agora na pressa em fogo médio e deu certo também!! =]
querida, eu já disse que adoro seus mimos, não disse? rs
amo você.
Oba! Adorei a volta...senti falta, afinal, tenho um marido pra alimentar...hihihi
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